chÝnh  phñ
______		céng hoµ x· héi chñ nghÜa viÖt nam
§éc lËp - Tù do - H¹nh phóc
_________________________________________________________	
Sè: 21 /2001/Q§-TTg		Hµ Néi, ngµy 22 th¸ng 02  n¨m  2001	

quyÕt ®Þnh cña Thñ t­íng ChÝnh phñ
VÒ viÖc phª duyÖt ChiÕn l­îc quèc gia vÒ dinh d­ìng 
giai ®o¹n 2001-2010
____

Thñ t­íng ChÝnh phñ

C¨n cø LuËt Tæ chøc ChÝnh phñ ngµy 30 th¸ng 9 n¨m 1992;
C¨n cø LuËt B¶o vÖ søc khoÎ nh©n d©n ngµy 30 th¸ng 6 n¨m 2000;
Theo ®Ò nghÞ cña Bé tr­ëng Bé Y tÕ,

quyÕt ®Þnh

§iÒu 1.
Phª duyÖt ChiÕn l­îc quèc gia vÒ dinh d­ìng giai ®o¹n 2001-2010 víi nh÷ng néi dung chñ yÕu sau:

1. Môc tiªu: 
a) Môc tiªu tæng qu¸t
§¶m b¶o ®Õn n¨m 2010, t×nh tr¹ng dinh d­ìng cña nh©n d©n ®­îc c¶i thiÖn râ rÖt, c¸c gia ®×nh tr­íc hÕt lµ trÎ em vµ bµ mÑ ®­îc nu«i d­ìng vµ ch¨m sãc hîp lý, b÷a ¨n cña ng­êi d©n ë tÊt c¶ c¸c vïng ®ñ h¬n vÒ sè l­îng, c¶i thiÖn h¬n vÒ chÊt l­îng, b¶o ®¶m vÒ an toµn vÖ sinh. H¹n chÕ c¸c vÊn ®Ò søc khoÎ míi n¶y sinh cã liªn quan tíi dinh d­ìng.
b) Môc tiªu cô thÓ
- Ng­êi d©n ®­îc n©ng cao vÒ kiÕn thøc vµ thùc hµnh dinh d­ìng hîp lý.
ChØ tiªu:
+ Tû lÖ bµ mÑ cã kiÕn thøc vµ thùc hµnh dinh d­ìng ®óng cho trÎ èm t¨ng tõ 20,2% n¨m 2000 lªn 40% vµo n¨m 2005 vµ 60% vµo n¨m 2010.
+ Tû lÖ bµ mÑ cho con bó s÷a mÑ hoµn toµn 4 th¸ng ®Çu tõ 31,1% n¨m 2000 lªn 45% vµo n¨m 2005 vµ 60% vµo n¨m 2010.
+ Tû lÖ n÷ thanh niªn ®­îc huÊn luyÖn vÒ dinh d­ìng vµ kiÕn thøc lµm mÑ ®¹t 25% vµo n¨m 2005 vµ 40% vµo n¨m 2010.

- Gi¶m tû lÖ suy dinh d­ìng ë trÎ em vµ bµ mÑ.
ChØ tiªu:
+ Tû lÖ suy dinh d­ìng c©n nÆng theo tuæi ë trÎ em d­íi 5 tuæi tÝnh chung c¶ n­íc mçi n¨m gi¶m 1,5% ®Ó gi¶m cßn d­íi 25% vµo n¨m 2005 vµ d­íi 20% vµo n¨m 2010.
+ Tû lÖ suy dinh d­ìng chiÒu cao theo tuæi ë trÎ em d­íi 5 tuæi tÝnh chung cho c¶ n­íc gi¶m mçi n¨m 1,5%.
+ Tû lÖ trÎ s¬ sinh c©n nÆng d­íi 2500g gi¶m cßn 7% vµo n¨m 2005 vµ 6% vµo n¨m 2010.
+ Gi¶m tû lÖ thiÕu n¨ng l­îng tr­êng diÔn ë phô n÷ tuæi sinh ®Î tÝnh chung toµn quèc gi¶m mçi n¨m 1%.
+ Tû lÖ trÎ em d­íi 5 tuæi thõa c©n d­íi 5%.

- Gi¶i quyÕt vÒ c¬ b¶n t×nh tr¹ng thiÕu vitamin A, thiÕu Ièt vµ gi¶m ®¸ng kÓ t×nh tr¹ng thiÕu m¸u dinh d­ìng
ChØ tiªu:
+ Tû lÖ kh« loÐt gi¸c m¹c ho¹t tÝnh do thiÕu Vitamin A ë trÎ d­íi 5 tuæi lu«n ë møc thÊp h¬n ng­ìng cã ý nghÜa søc khoÎ céng ®ång.
+ Gi¶m t×nh tr¹ng thiÕu Vitamin A thÓ tiÒn l©m sµng: tû lÖ trÎ d­íi 5 tuæi cã hµm l­îng Vitamin A huyÕt thanh thÊp d­íi 8% vµo n¨m 2005 vµ d­íi 5% vµo n¨m 2010.
+ Thanh to¸n c¬ b¶n c¸c rèi lo¹n do thiÕu I«t: ®Õn n¨m 2005, tû lÖ b­íu cæ trÎ em 8 - 12 tuæi d­íi 5%; æn ®Þnh cung cÊp muèi I«t trong toµn quèc víi trªn 90% hé gia ®×nh sö dông muèi I«t; møc I«t n­íc tiÓu ®¹t 10 - 20 mcg/dl.
+ Tû lÖ thiÕu m¸u thiÕu s¾t ë phô n÷ cã thai ë tÊt c¶ c¸c vïng cã ch­¬ng tr×nh xuèng 30% vµo n¨m 2005 vµ 25% vµo n¨m 2010.

- Gi¶m tû lÖ hé gia ®×nh cã møc n¨ng l­îng ¨n vµo thÊp
ChØ tiªu:
Tû lÖ hé cã møc n¨ng l­îng ¨n vµo b×nh qu©n ®Çu ng­êi d­íi 1800 Kcal tõ 15% n¨m 2000 xuèng 10% vµo n¨m 2005 vµ xuèng d­íi 5% vµo n¨m 2010.

- C¶i thiÖn râ rÖt t×nh tr¹ng vÖ sinh an toµn thùc phÈm
ChØ tiªu:
+ Gi¶m 25% sè vô ngé ®éc thùc phÈm hµng lo¹t (cã trªn 30 ng­êi m¾c/vô) vµo n¨m 2005 vµ gi¶m 35% vµo n¨m 2010 (so víi n¨m 1999).
+ Gi¶m 10% sè ca ngé ®éc thùc phÈm vµo n¨m 2005 vµ gi¶m 30% vµo n¨m 2010 (so víi n¨m 1999).
+ Gi¶m tû lÖ « nhiÔm vi sinh vËt thøc ¨n ®­êng phè, thùc phÈm chÕ biÕn s½n.

 2. C¸c gi¶i ph¸p vµ chÝnh s¸ch chñ yÕu:

a) C¶i thiÖn dinh d­ìng vµ chÊt l­îng vÖ sinh an toµn thùc phÈm:
- Gi¸o dôc vµ phæ cËp kiÕn thøc dinh d­ìng cho toµn d©n;
- §¶m b¶o an ninh thùc phÈm ë cÊp hé gia ®×nh;
- Phßng chèng suy dinh d­ìng protein-n¨ng l­îng ë trÎ em vµ bµ mÑ;
- Phßng chèng thiÕu vi chÊt dinh d­ìng;
- Phßng chèng c¸c bÖnh m¹n tÝnh liªn quan ®Õn dinh d­ìng;
- Lång ghÐp ho¹t ®éng dinh d­ìng trong ch¨m sãc søc kháe ban ®Çu;
- §¶m b¶o chÊt l­îng vµ vÖ sinh an toµn thùc phÈm;
- Theo dâi, ®¸nh gi¸, gi¸m s¸t dinh d­ìng;
- X©y dùng m« h×nh ®iÓm ®Ó rót kinh nghiÖm chØ ®¹o.

b) C¸c chÝnh s¸ch cã liªn quan chÆt chÏ ®Õn dinh d­ìng:
- B¶o ®¶m, an ninh l­¬ng thùc quèc gia;
- Thóc ®Èy xo¸ ®ãi gi¶m nghÌo;
- C¶i thiÖn c¬ së h¹ tÇng, dÞch vô thiÕt yÕu cho c«ng t¸c ch¨m sãc bµ mÑ, trÎ em.

c) C¸c chÝnh s¸ch hç trî cho dinh d­ìng:
- §­a chØ tiªu dinh d­ìng vµo kÕ ho¹ch ph¸t triÓn kinh tÕ-x· héi cña ®Þa ph­¬ng;
- Hoµn thiÖn c¸c chÝnh s¸ch hç trî cho ch¨m sãc dinh d­ìng;
- X· héi ho¸ c«ng t¸c dinh d­ìng.

d) §Çu t­ ®Ó thùc hiÖn chiÕn l­îc:
- §Çu t­ tõ ng©n s¸ch nhµ n­íc;
- Ph¸t huy néi lùc vµ huy ®éng céng ®ång;
- T¨ng c­êng hîp t¸c quèc tÕ vÒ dinh d­ìng..

3. KÕ ho¹ch thùc hiÖn:
a) Giai ®o¹n 1 (2001-2005):
- TriÓn khai c¸c ho¹t ®éng träng t©m nh»m c¶i thiÖn dinh d­ìng, chó träng c«ng t¸c gi¸o dôc, huÊn luyÖn, ph¸t triÓn nh©n lùc vµ bæ sung c¸c chÝnh s¸ch hç trî cho dinh d­ìng. 
- TiÕp tôc triÓn khai c¸c ch­¬ng tr×nh môc tiªu. 

b) Giai ®o¹n 2 (2006-2010):
TiÕp tôc c¸c ho¹t ®éng giai ®o¹n tr­íc, thÓ chÕ ho¸ viÖc chØ ®¹o cña nhµ n­íc ®èi víi c«ng t¸c dinh d­ìng, duy tr× bÒn v÷ng, ®¸nh gi¸ toµn diÖn viÖc thùc hiÖn ChiÕn l­îc.

§iÒu 2.
Bé Y tÕ lµ c¬ quan chñ tr× thùc hiÖn ChiÕn l­îc, phèi hîp víi c¸c Bé: KÕ ho¹ch vµ §Çu t­, Tµi chÝnh, N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n, Gi¸o dôc vµ §µo t¹o, T­ ph¸p, Lao ®éng- Th­¬ng binh vµ X· héi, Th­¬ng m¹i, V¨n ho¸ - Th«ng tin, Khoa häc - C«ng nghÖ vµ M«i tr­êng, Uû ban B¶o vÖ vµ Ch¨m sãc trÎ em ViÖt nam, Uû ban quèc gia D©n sè vµ KÕ ho¹ch ho¸ gia ®×nh, Tæng côc Thèng kª vµ c¬ quan liªn quan x©y dùng kÕ ho¹ch, tæ chøc h­íng dÉn thùc hiÖn, kiÓm tra, gi¸m s¸t vµ tæng hîp t×nh h×nh thùc hiÖn ChiÕn l­îc hµng n¨m ®Ó b¸o c¸o Thñ t­íng ChÝnh phñ; tæ chøc s¬ kÕt thùc hiÖn ChiÕn l­îc vµo n¨m 2005 vµ tæng kÕt viÖc thùc hiÖn ChiÕn l­îc vµo n¨m 2010.
ViÖn Dinh d­ìng lµ c¬ quan th­êng trùc gióp Bé Y tÕ triÓn khai vÒ chuyªn m«n kü thuËt, tæ chøc kiÓm tra gi¸m s¸t, ®Þnh kú ®¸nh gi¸ viÖc thùc hiÖn ChiÕn l­îc nµy

Trong suèt qu¸ tr×nh thùc hiÖn ChiÕn l­îc, cÇn chó träng ph¸t triÓn n¨ng lùc ®i ®«i víi viÖc x¸c ®Þnh ph­¬ng h­íng ®Çu t­ c¸c nguån lùc sao cho cã hiÖu qu¶ nhÊt ®Ó ®¶m b¶o sù ph¸t triÓn bÒn v÷ng cña ChiÕn l­îc.

§iÒu 3.
Hµng n¨m, trªn c¬ së kh¶ n¨ng cña ng©n s¸ch nhµ n­íc vµ tiÕn ®é thùc hiÖn chiÕn l­îc, Bé Tµi chÝnh,  Bé KÕ ho¹ch vµ §Çu t­ dµnh mét kho¶n kinh phÝ tõ ng©n s¸ch nhµ n­íc (c¶ vèn trong n­íc vµ ngoµi n­íc), ®Ó b¶o ®¶m cho c¸c ho¹t ®éng cña chiÕn l­îc ®óng môc ®Ých vµ ®¹t kÕt qu¶.

§iÒu 4. 
C¸c Bé, c¬ quan ngang Bé, c¬ quan thuéc ChÝnh phñ trong ph¹m vi, chøc n¨ng nhiÖm vô cña m×nh cã tr¸ch nhiÖm phèi hîp víi B« Y tÕ ®Ó thùc hiÖn c¸c nhiÖm vô, môc tiªu cña ChiÕn l­îc quèc gia vÒ dinh d­ìng giai ®o¹n 2001 - 2010.

§iÒu 5.
QuyÕt ®Þnh nµy cã hiÖu lùc sau 15 ngµy kÓ tõ ngµy ký.

§iÒu 6.
C¸c Bé tr­ëng, Thñ tr­ëng c¬ quan ngang Bé, c¬ quan thuéc ChÝnh phñ, Chñ tÞch Uû ban nh©n d©n tØnh, thµnh phè trùc thuéc Trung ­¬ng chÞu tr¸ch nhiÖm thi hµnh QuyÕt ®Þnh nµy.

§Ò nghÞ Héi Liªn hiÖp Phô n÷ ViÖt nam vµ c¸c c¬ quan liªn quan phèi hîp víi Bé Y tÕ thi hµnh QuyÕt ®Þnh nµy./.

N¬i nhËn:
- Th­êng vô Bé ChÝnh trÞ,
- Thñ t­íng, c¸c PTTg ChÝnh phñ,
- C¸c Bé, c¬ quan ngang Bé, c¬ quan thuéc CP ,
- C¸c H§ND, UBND tØnh, thµnh phè trùc thuéc TW,
- V¨n phßng Quèc Héi,
- V¨n phßng Chñ tÞch n­íc,
- V¨n phßng TW vµ c¸c Ban cña §¶ng,
- ViÖn KiÓm s¸t nh©n d©n tèi cao,
- Toµ ¸n nh©n d©n tèi cao,
- C¬ quan T¦ cña c¸c ®oµn thÓ,
- C«ng b¸o,
- VPCP: BTCN, c¸c PCN, c¸c Vô, Côc, 
              c¸c ®¬n vÞ trùc thuéc,
- L­u: VX(5), VT.	  
thñ t­íng ChÝnh phñ

(®· ký)

                           Phan V¨n Kh¶i